Idam e Sebrae capacitam agricultores em produção de farinha saborizada

Agricultores familiares de São Sebastião do Uatumã participaram, entre os dias 4 e 6 de maio, de um curso de fabricação de farinha saborizada promovido pelo Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Estado do Amazonas (Idam), em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae).

A capacitação reuniu 55 participantes de oito localidades do município: São João do Cucuiá, São Raimundo Nonato, Nova Canaã, Lago da Velha, Deus Ajude do Boto, Estrada da Integração, Bió e Cubucuá.

Segundo a gerente da Unidade Local do Idam no município, a engenheira agrônoma Kerolly Lopes, o objetivo do curso foi incentivar alternativas de geração de renda e agregar valor à produção agrícola local.

Durante a capacitação, os agricultores aprenderam técnicas de produção de farinhas saborizadas nos sabores cebola, bacon, camarão, jabá, castanha, tucupi, pimenta e pirarucu.

A formação foi ministrada pela instrutora do Sebrae, Liete Barbosa de Lima, e teve foco no aperfeiçoamento da produção artesanal, buscando ampliar as oportunidades de comercialização no mercado amazonense.

De acordo com o Idam, a iniciativa surgiu a partir de uma solicitação encaminhada à unidade do Sebrae em Itacoatiara, responsável por apoiar a realização da capacitação no município.