Festival Amazônia em Movimento abre inscrições para oficina gratuita de gastronomia

O Festival Amazônia em Movimento chega a Manaus neste mês com inscrições abertas para uma oficina gratuita de gastronomia. A capacitação oferece 30 vagas e tem como objetivo valorizar os ingredientes do bioma amazônico, além de incentivar a geração de renda, o empreendedorismo local e o fortalecimento da economia criativa.

As inscrições começaram nesta segunda-feira (6) e seguem até o dia 17 de julho. As aulas serão realizadas nos dias 22, 23 e 24 de julho, no Santuário de Nossa Senhora de Aparecida, localizado na rua Alexandre Amorim, nº 341, bairro Aparecida, zona Sul de Manaus. A participação é gratuita e os alunos receberão certificado ao final da formação.

A oficina será ministrada pela cozinheira social Verena Aquino, com apoio de voluntários da Sodexo. Durante a capacitação, os participantes terão contato com técnicas e possibilidades de uso dos ingredientes regionais na gastronomia. Segundo Verena, a proposta é aproximar os alunos da riqueza da culinária amazônica e mostrar como esses produtos podem ser utilizados de forma criativa, acessível e também como fonte de renda.

Realizado pelo Instituto Cultural Amazônia do Amanhã (ICAA), com patrocínio da Sodexo, o projeto reúne ações de formação profissional e programação cultural gratuita. Depois de passar por sete municípios do Pará em 2025, o Amazônia em Movimento desembarca no Amazonas com a proposta de valorizar a cultura regional, fortalecer comunidades locais e ampliar oportunidades por meio da gastronomia, da arte e do empreendedorismo.

Para a diretora de Operações da Sodexo, Paula Carvalho, o apoio ao projeto representa uma forma de contribuir com a geração de renda, fomentar a cultura manauara e ampliar oportunidades para comunidades locais. Ela destacou que a iniciativa une gastronomia, impacto social e desenvolvimento regional, respeitando as identidades dos territórios onde a empresa está presente.

A programação em Manaus será encerrada no dia 25 de julho, a partir das 17h, com um festival gratuito no Largo de São Sebastião, no Centro Histórico. O evento terá apresentações musicais, feira criativa, gastronomia regional e artesanato. Entre as atrações confirmadas está a cantora Márcia Siqueira, uma das principais vozes da música amazonense, reconhecida por sua trajetória de mais de 40 anos e pela interpretação do folclore amazônico.

Além de celebrar a cultura regional, o festival também busca gerar impacto econômico positivo, impulsionando o turismo e criando oportunidades para comunidades locais. A programação gastronômica contará com a comercialização de pratos típicos, enquanto microempreendedores e artesãos poderão apresentar produtos e peças exclusivas, fortalecendo a economia criativa.

A presidente do Instituto Cultural Amazônia do Amanhã, Liane Gaby, afirmou que levar o projeto para Manaus consolida a missão da entidade de valorizar os saberes locais, promover formação e gerar oportunidades. No Pará, o festival alcançou cerca de 15 mil pessoas, gerou mais de 1.400 empregos diretos e indiretos e capacitou 630 participantes. O Amazônia em Movimento é realizado com patrocínio oficial da Sodexo, por meio da Lei de Incentivo à Cultura Rouanet.