Maioria dos estabelecimentos projeta crescimento e aposta na alta demanda
O Dia das Mães, considerado a segunda data mais importante para bares e restaurantes no país, deve impulsionar o faturamento do setor em 2026. Levantamento da Abrasel aponta que 77% dos estabelecimentos pretendem abrir normalmente no próximo dia 10 de maio, acompanhando a expectativa de aumento na demanda.
Entre os empreendimentos que irão funcionar na data, 78% esperam faturar mais do que no mesmo período de 2025. A maioria dos empresários (64%) projeta crescimento de até 20%, enquanto 11% acreditam em alta de até 50%. Uma parcela menor aposta em resultados ainda mais expressivos.
Para o presidente da Abrasel no Amazonas, Franco Andrade, a data é estratégica para o setor de alimentação fora do lar. Segundo ele, o período é marcado por comemorações que incentivam o consumo em restaurantes, especialmente com ações promocionais voltadas ao público.
Além das expectativas para o Dia das Mães, a pesquisa aponta sinais de recuperação do setor. Em março, 33% dos bares e restaurantes operaram com lucro, enquanto 42% registraram equilíbrio financeiro e 25% tiveram prejuízo, número inferior ao registrado em fevereiro.
Ainda de acordo com o levantamento, 52% dos empresários relataram aumento no faturamento em março na comparação com fevereiro, evidenciando o impacto positivo de datas sazonais no desempenho dos estabelecimentos.
Apesar da melhora, os custos e o endividamento ainda são desafios. Cerca de 36% dos empresários não reajustaram os preços nos últimos 12 meses, enquanto outros 36% fizeram ajustes apenas para acompanhar a inflação. Apenas 8% conseguiram aplicar aumentos acima dos índices inflacionários.
O estudo também mostra que 39% dos estabelecimentos possuem pagamentos em atraso, com destaque para dívidas relacionadas a impostos federais, tributos estaduais e empréstimos bancários, indicando que a recuperação do setor ainda ocorre de forma gradual.