Café lidera alimentos mais consumidos no Brasil, superando arroz e feijão tradicional

Um levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), com base no estudo "Análise do Consumo Alimentar Pessoal no Brasil", revelou que o café é o alimento mais consumido entre os brasileiros, com uma média de 215,1g por dia. Em seguida, aparecem o feijão (182,9g) e o arroz (160,3g), itens clássicos da culinária nacional. Outros produtos também figuram na lista, como sucos (145,0g), refrigerantes (94,7g) e carne bovina (63,2g), destacando a diversidade da dieta brasileira.

A pesquisa também analisou a ingestão calórica diária, que varia entre 1.490 e 2.289 calorias. Apesar da relevância de itens básicos como arroz e feijão, o estudo apontou que 90% dos brasileiros consomem poucas frutas, legumes e verduras, evidenciando deficiências na qualidade nutricional das refeições diárias.

Quando analisados por gênero, os homens tiveram maior consumo calórico, especialmente entre os jovens de 14 a 18 anos. No entanto, são aqueles que menos consomem verduras, frutas e doces, em comparação com as mulheres. O consumo de bebidas alcoólicas entre homens também é expressivamente maior, sendo cinco vezes superior ao das mulheres, conforme os dados levantados.

O café, além de liderar o consumo, reflete uma forte tradição cultural e econômica no Brasil. O país, um dos maiores produtores e exportadores de bebida, reforça a acessibilidade e a presença do café em todas as regiões. Mais do que um alimento, o café é um símbolo de energia e convivência no dia a dia dos brasileiros.

O levantamento apenas não destacou as preferências alimentares, mas também trouxe reflexões sobre a relação entre consumo e saúde. Embora o café seja unanimidade, a necessidade de melhorar o consumo de alimentos frescos, como frutas e hortaliças, permanece como um desafio para o futuro da alimentação no país.